О том, что переизбыток хлеба в рационе не лучшим образом сказывается на здоровье, в том числе на сердечно-сосудистой системе, врачи говорят постоянно. Однако и полностью отказываться от этого продукта многие специалисты не рекомендуют.
Кандидат медицинских наук, хирург и онкоуролог Марк Гадзиян указал на преимущество ржаного хлеба перед обычным белым.
Как пишет врач в своем Telegram-канале, люди, отдающие предпочтение ржаному хлебу, реже страдают от недугов, связанных с работой сердца и сосудов.
«В ржаном хлебе на 30% больше калия и на 50% — магния, чем в белом хлебе», — подчеркнул специалист.
Куда более негативно на здоровье сказывается употребление обработанного мяса. Врач привел в пример результаты работы исследователей, в том числе из Университета Лидса, которые выяснили, что употребление всего 25 граммов обработанного мяса в день повышает риск развития деменции на 44%.
Также в списке — соль, алкоголь и сахар.
Как отмечает Марк Гадзиян, опять же ссылаясь на ученых, всего шесть граммов соли в день вызывают накопление токсичных белков, которое впоследствии может привести к болезни Альцгеймера. К тому же, к сосудистой деменции приводит и чрезмерное употребление алкоголя.
Как ранее отметила врач-эндокринолог Зухра Павлова, есть один продукт, который она не просто «разрешает, но и прописывает» (в случае, если нет аллергии и индивидуальной непереносимости).
«Это хлеб. Обычный дрожжевой хлеб, в том числе черный», — ранее отметила врач в своем Telegram-канале, уточнив, что в меру пропеченный хлеб (не сырой, не пригоревший) из продуктов хорошего качества — это важный компонент правильного питания.
Важное правило — есть его нужно есть в меру, так как это продукт калорийный.