Когда мероприятия организуется на лоне природы, в парке, то лучше воспользоваться услугой выездного кейтеринга. Под этим подразумевается поставка угощений и профессиональное обслуживание на территории, выбранной клиентом. Заказать выездной кейтеринг можно для свадьбы, корпоратива или дня рождения. Клиенту не придётся крошить салаты, жарить мясо и резать канапе. Все заботы о подготовке праздничного меню, в том числе и красивого оформления столов, берут на себя профессионалы.
Выездное питание полностью согласуется с заказчиком. Его не следует путать с обычной банкетной службой. У выездного кейтеринга есть свои преимущества.
Об особенностях и обязанностях следует узнать до заключения договора.
Что собой представляет выездной кейтеринг
Специалисты организуют пространство, согласуют меню, приготовят блюда, профессионально обслужат во время мероприятия. После его завершения уборка также выполняется кейтеринговой компанией. Она также предоставляет в аренду все необходимые элементы для качественного праздника. В зависимости от места проведения и масштаба мероприятия можно арендовать:
- мебель;
- посуду;
- салфетки и скатерти.
Если понадобится, то компании позаботиться о ночлеге для гостей из приехавших издалека.
Кейтеринговые услуги пригодятся крупным компаниям, а также тем, кто устраивает семейные торжества. Что будет входить в кейтеринг, определяется объёмом мероприятия. Необязательно заказывать полный комплекс услуг. Кейтеринг востребован для организации кормления во время авиаперелётов. Его услугам прибегают даже гостиницы.
Виды и стоимость кейтеринга
Если «звать» ресторан на обслуживание мероприятия, то это будет очень дорого. Услуги кейтеринга намного дешевле. Постоянными сотрудниками будут только повар и менеджер. Остальные подбираются под объём мероприятия.
Кейтеринг подразумевает готовку внутри помещений или на открытой площадке, доставку готовой еды на объект.
Услуга также различается по статусу. Можно заказать социальный кейтеринг для обслуживания массового мероприятия. Но можно воспользоваться услугой, когда занимаются официанты, повара высшей квалификации. За процессом обязательно следит специально занятый человек.